由于地域和民族等的不同。人们的饮食习惯也存在着很大的差异。比如北方的人喜欢吃面条，南方的人喜欢吃米饭。北方的人喜欢吃炖菜而南方的人喜欢吃小炒和煲汤。俗话说一方水土养一方人。虽然大家吃的不同。甚至彼此之间吃不惯对方的美食。但都不影响大家对美食的追寻。甚至是以一些大家想不到的东西也会变成人们餐桌上的美食。经过厨师的手让那些没有听过的食材也能变成餐桌上的美味。比如牛欢喜。这对于广东人来说绝对是一道美味。但是有很多人并不知道什么叫牛欢喜。一起来了解一下牛欢喜是牛的什么器官？别吃惊你品你细品。
从名字上来看。顾名思义应该是牛身上的一部分。对于广东人来说或者说对于吃过这道菜的人来说可能知道什么是牛欢喜。但是对于大多北方人来说并不知道这是什么东西。其实牛欢喜就是母牛的生殖器。这样看来这个名气还真的是有一些隐晦的意思。但是叫的多了也就不觉得是什么不好意思说出来的东西了。特别是在餐桌上更不会觉得这是什么特殊的部位就不受欢迎了。
反而对于广东有些地方的人来说。牛欢喜这种食材可以做出很多种美味来。还是有贵客的时候才拿出来招待的。据说吃了之后滋补效果很好。比如爆炒和煲汤等，有很多种做法。在一些饭店里也会有这种食材做成的菜。据说价格还不便宜呢。大概真的是物以稀为贵。不知道到底是真的滋补效果那么好。还只是一些人的炒作。
就像是那些吃蝎子和蜈蚣的人一样。没有他们不敢吃的东西。但对于平常人来说估计接受这种东西还是需要一定勇气的。对于那些对吃的比较讲究的人可能听到牛欢喜是什么东西的时候。会直接选择拒绝吧!不过尊重别人的饮食习惯就像是尊重一方文化一样。喜欢的人自己有无数个喜欢的理由。而不喜欢的人只需要选择自己不吃就好了。也没有必要对这些大惊小怪或者严重排斥的。
只是这个名字的叫法听了之后会让人觉得些许的不好意思。不过反之想想在烧烤夜市上有多少人在大声的喊着来几串牛鞭牛腰子，这是一个概念，很多东西不需要细想。特别是吃的东西感觉它的味道不错就吃。不好就不吃。很随意的事情。大家不需要过于在意。
